古食谱

书籍简介:

本书系统地整理了中国历史上最重要的23部饮食典籍，介绍了中国古代的食祖、食材、古食宴和典故菜，配有300幅图片，兼具实用性、趣味性和典藏性，对中国当代餐饮业的推陈出新和传统文化的传承都有重大的意义。

书籍规格:

书籍信息归属:

古食谱是中国国际广播出版社于2007.12出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 食谱－中国－古代 的书籍。