小型酒店餐饮企业会计、税务、审计一本通

第1章小型酒店餐饮企业会计基础知识

第一节小型酒店餐饮企业会计的概念、职能、任务

第二节《小企业会计制度》简介

第三节小型酒店餐饮企业会计核算的基本前提和一般原则

第2章小型酒店餐饮企业货币资金的核算

第一节现金

第二节银行存款

第三节其他货币资金

小型酒店餐饮企业审计之一：教你查出小金库

第3章小型酒店餐饮企业应收款项的核算

第一节应收票据

第二节应收账款

第三节预付账款与其他应收款

第四节坏账及其核算

第五节待摊费用

第4章小型酒店餐饮企业经营物资的核算

第一节经营物资核算概述

第二节材料的核算

第三节低值易耗品的核算

第四节库存商品的核算

第五节存货跌价准备的预提

小型酒店餐饮企业审计之二：账外存货的审计

第5章小型酒店餐饮企业对外投资的会计核算

第一节投资概述

第二节短期投资

第三节长期股权投资

第四节长期债权投资

第6章小型酒店餐饮企业固定资产的会计核算

第一节固定资产的取得

第二节固定资产的后续支出

第三节固定资产的折旧

第四节固定资产的处置

小型酒店餐饮企业审计之三：账外固定资产的审计

第7章小型酒店餐饮企业无形资产和长期待摊费用的会计核算

第一节无形资产的会计核算

第二节长期待摊费用

第8章小型酒店餐饮企业流动负债的会计核算

第一节应付账款及应付票据

第二节其他流动负债

第9章小型酒店餐饮企业税金的计算与会计处理

第一节营业税的计算与账务处理

第二节增值税的计算与会计处理

第三节企业所得税的计算与账务处理

第四节其他税种的计算与会计处理

第10章小型酒店餐饮企业长期负债的会计核算

第一节长期借款

第二节借款费用

第三节长期应付款

第11章小型酒店餐饮企业所有者权益的会计核算

第一节实收资本

第二节资本公积

第三节留存收益

第12章小型酒店餐饮企业收入、费用、利润的核算

第一节收入的概念及分类

第二节期间费用的核算

第三节利润与利润分配

小型酒店餐饮企业审计之四：虚增收入舞弊的审计

小型酒店餐饮企业审计之五：隐瞒收入的舞弊审计

第13章小型酒店餐饮企业客房业务的核算

第一节客房业务收入的确认

第二节不同收费模式中客房收入的会计核算

第14章小型酒店餐饮企业餐饮业务的会计核算

第一节餐饮业务概述

第二节饮食制品原料的核算

第三节饮食制品成本的核算

第四节饮食制品销售的核算

第15章小型酒店餐饮企业多种服务业务的会计核算

第一节美容美发业务的会计核算

第二节洗浴行业的会计核算

第三节洗染经营业务的核算

第四节照相经营业务的会计核算

第16章小型酒店餐饮企业特殊业务的会计核算

第一节非货币性交易

第二节债务重组

第17章小型酒店餐饮企业的财务会计报告

第一节财务会计报告概述

第二节资产负债表

第三节利润表

第四节现金流量表

第五节会计报表附注及财务情况说明书

参考书目

　　用“麻雀虽小，五脏俱全”这句话来描述小企业的财务会计工作，是非常贴切的，这就要求小企业的财务会计人员必须是多面手，既要懂得会计核算，又要具备一定的税务、审计知识。针对这种情况，本书严格依据《小企业会计制度》编写而成，《小企业会计制度》的主要特征是简便易行，并在以会计核算知识为主体的情况下，适量、适度地引入了小型酒店餐饮企业财务工作中经常用到的会计核算、税务、审计知识，非常适合小型酒店餐饮企业财务人员的实际工作需要。