日本酒解说
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日本酒解说

(日) 城山学, 著

出版社:上海科学技术出版社

年代:2011

定价:48.0

书籍简介:

品尝日本酒,是体验日本文化的主要途径之一,她有着独特的文化内涵和日本传统风格。日本酒的种类不胜枚举,而且往往很多小品牌的酒会有着令人惊奇的卓越品质。本书精心挑选出200多款日本酒,向读者介绍其品牌、风格、酿制历史等,甚至包括酒厂地址和网址,是您了解日本酒的不二之选。本书配有CD,以最简明的方法,介绍日本各区域所酿美酒,同时讲解日本清酒的酿制、分类以及酒标解读等内容,并邀请日籍酿酒师朗读有关日本酒各类专有名词的日语,使您轻松掌握有关日本酒交流的语言。

书籍目录:

日本地图清酒级别分类日本酒标签解读清酒酿造过程北海道·东北关东甲信越北陆中部·东海近畿中国四国九州日语常用清酒词汇索引

内容摘要:

品尝日本酒,是体验日本文化的主要途径之一,她有着独特的文化内涵和日本传统风格。日本酒的种类不胜枚举,而且往往很多小品牌的酒会有着令人惊奇的卓越品质。城山学编著的《日本酒解说》精心挑选出200多款日本酒,向读者介绍其品牌、风格、酿制历史等,甚至包括酒厂地址和网址,是您了解日本酒的不二之选。本书配有CD,以最简明的方法,介绍日本各区域所酿美酒,同时讲解日本清酒的酿制、分类以及酒标解读等内容,并邀请日籍酿酒师朗读有关日本酒各类专有名词的日语,使您轻松掌握有关日本酒交流的语言 作者简介: 城山学,品酒师,出生于日本新泻县。2010年成为SSI日本酒学讲师;2009年获取SSI烧酎顾问资格;2008年获取SSI品酒师资格,开设香港第二家日本酒专卖店铜锣湾店;2007年开设香港第一家日本酒专卖店红磡店;2003年在“吉祥日本料理”任职,负责推介清酒;2002年:成立日本酒贸易公司。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名天下美酒
9787547811368
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出版地上海出版单位上海科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸18 × 13装帧平装
页数 168 印数

书籍信息归属:

日本酒解说是上海科学技术出版社于2012.2出版的中图分类号为 TS262 的主题关于 酒-介绍-日本 的书籍。