书籍简介:

本书讲解了燕窝鲍鱼鱼翅海参的种类，营养价值，原料处理，配伍禁忌等。以燕窝鲍鱼鱼翅海参为主料制作的经典菜肴300例，既有家常口味，又有酒店时兴菜。

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	9787543639096 《燕鲍翅参菜典》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	青岛	出版单位	青岛出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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燕鲍翅参菜典是青岛出版社于2006.11出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于海产品－菜谱的书籍。