酒店实务英语
酒店实务英语封面图

酒店实务英语

梁悦, 刘志霞, 主编

出版社:对外经济贸易大学出版社

年代:2011

定价:32.0

书籍简介:

本书为酒店实务英语教材,由六大模块构成,每个模块下又有2到6个不等部的部分,内容丰富,是提高酒店英语能力的好教材。

书籍目录:

Contents

Module 1 Front Office

Part 1 Room Reservation

Part 2 Concierge Service

Part 3 Check in

Part 4 Dealing with Complaints

Part 5 Cashier Service

Module 2 Housekeeping

Part 1 Showing the Room

Part 2 Cleaning the Room

Part 3 Laundry Service

Part 4 Room Service

Part 5 Personalized Housekeeping Service

Part 6 Dealing with Emergencies

Module 3 Food and Beverage

Part 1 Taking Restaurant Reservations

Part 2 Seating the Guests

Part 3 Taking Orders

Part 4 Services during the Meal

Part 5 Bar Services

Module 4 Health and Recreation Club

Part 1 Beauty Salon

Part 2 Gym

Part 3 Sauna Bath and Spa

Part 4 Swimming, Golf and Karaoke

Module 5 Business Center

Part 1 Secretarial Services

Part 2 Convention Services

Module 6 Other Services in the Hotel

Part 1 Depositing Luggage

Part 2 Shopping

Appendices

附录1 酒店部门及职位

附录2 酒店前厅常用词汇

附录3 酒店客房常用词汇

附录4 常见蔬菜水果中英文名称对照

附录5 烹饪常用词汇中英对照

附录6 各类食品材料中英文对照

附录7 中餐菜名中英对照

附录8 西餐词汇中英对照

附录9 常用会议会务词汇

附录10 展会布置词汇

参考书目

内容摘要:

《全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材:酒店实务英语》以行动导向理论为指导,从酒店工作过程与典型的工作任务出发,以酒店实务为视点,创建基于行动领域的学习情境,组织教学内容,以期让学习者通过课程学习,建构其酒店服务情境下的英语交际能力。该教材遵循职业针对性、岗位实用性、实践可操作性原则,优化实训课程结构和内容;方便教师使用以学生为中心,教学做合一、理论与实施合一、工学结合的教学模式,开展酒店实务英语教学。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787566300225
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出版地北京出版单位对外经济贸易大学出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

酒店实务英语是对外经济贸易大学出版社于2011.出版的中图分类号为 H31 的主题关于 饭店-英语-高等学校-教材 的书籍。