酱卤熏大全

书籍简介:

本书共分为五部分，“酱卤地图”、“卤水常识”、“精选各地酱卤菜”、“烟熏技法”、“精选各地熏菜”。

书籍规格:

书籍信息归属:

酱卤熏大全是山东省地图出版社于2018.出版的中图分类号为 TS972.128 的主题关于 卤制－菜谱 ,酱菜－菜谱 ,熏制－菜谱 的书籍。