书籍简介:

本书共分为五部分，“酱卤地图”、“卤水常识”、“精选各地酱卤菜”、“烟熏技法”、“精选各地熏菜”。

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	9787557204655 如需购买下载《酱卤熏大全》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	济南	出版单位	山东省地图出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	平装
页数		印数

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酱卤熏大全是山东省地图出版社于2018.出版的中图分类号为 TS972.128 的主题关于卤制－菜谱 ,酱菜－菜谱 ,熏制－菜谱的书籍。