书籍简介:

本书得到鼎泰丰唯一官方授权，为纪念全球百店特别创作。作者深入鼎泰丰内部近两年，采访包括董事长、大区经理、行政主厨等全球员工逾百人，通过现场采访和深度挖掘，用第一手资料揭开了鼎泰丰用服务感动全世界的秘密。

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书籍详细信息
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	9787549622177 如需购买下载《鼎泰丰自述》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	文汇出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	56.0	语种	简体中文
尺寸	22 × 15	装帧	平装
页数		印数

鼎泰丰自述是文汇出版社于2017.8出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－商业经营－经验－中国的书籍。