问茶

导言　茶行人间世，天地清沉沉

一辑　江南茶色，罗裳一溪碧透——江苏、浙江

二辑　黄梅调里好婵娟，中原小有天——安徽，从信阳到湖北，瘦硬的江西

三辑　潇湘地，湖南人，霸蛮茶

四辑　“乌龙茶是男人茶”——岭南闽外宗

五辑　不醉不大——云、贵、川、桂

六辑　神秘“野生茶”——北回归线上的照亮

七辑　“镜花水月”——茶的伴侣，与水之爱

余韵　茶道日本与禅之精神

尾声　万物妩媚，问道小有春

在茶树的故乡之国，茶之于中国人从来并非矜贵矫情物事，饶是“文人茶”流行的斯文有宋，茶同时也是普济民情“等于米盐不可一日以无”的“开门七件事”之常品。一种素索淡淡、朴朴实实、与天地接引而外在于物欲人情的常态生命。
　　茶并非只是人用以修身养性的道具——即使某些时刻可以充任这样的道具。
　　茶自在那里。
　　如今之世，茶的“品牌”很多，有名无名，难倒难在难以找到自自然然的、中上资质的、一张棉纸便可素面朝天的茶了。那些影响茶之生长的种种因素，那些环境的恶化与人力的造作，如此伤害到茶本。

且让我们的眼眸、鼻翼、口吻与心情一起联袂上路，循着茶香，走问天涯，地头海角处，青青华盖那满枝头的春深，便是不老无忧、远离造化污染、沉沉稳稳一株茶了。