食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用

书籍简介:

本书介绍了食品添加剂在果蔬和糖果制品的生产原理、工艺以及所使用的食品添加剂种类的用法用量。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名	食品添加剂应用丛书
ISBN	9787502568863 《食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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书籍信息归属:

食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用是化学工业出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS202.3 的主题关于 食品添加剂－应用－水果加工 ,食品添加剂－应用－蔬菜加工 ,食品添加剂－应用－糖果－食品加工 的书籍。