营业员

第1章 商品质量管理

第1节 商品鉴别

第2节 商品质量检验

第3节 商品保管养护

第2章 库存管理

第1节 库存管理概述

第2节 商品进销存分析

第3节 商品库存分析

第3章 商品盘点管理

第1节 盘点管理基础

第2节 盘点方法与技巧

第4章 商品销售

第1节 市场调研

第2节 商品组合

第3节 销售管理

第4节 商务谈判

第5章 现场管理

第1节 商场布局

第2节 现场管理概述

第3节 员工管理

第6章 安全管理

第1节 安全管理概述

第2节 消防与突发事件管理

第7章 顾客管理

第1节 顾客关系服务

第2节 售后服务

第3节 顾客投诉

第8章 商业法律法规与公共关系

第1节 商业法律法规

第2节 商业公共关系

第9章 食品知识

第1节 食品基础

第2节 食品的加工与存储

第10章 日用百货

第1节 日用百货基础

第2节 日用百货管理

第11章 五金建材

第1节 墙面与地板材料

第2节 橱柜与灯具

第12章 家用电器

第1节 家用电器基础

第2节 家用电器相关法律法规

《1+X职业技术·职业资格培训教材：营业员（三级）》由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X营业员（三级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握营业员的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
　　《1+X职业技术·职业资格培训教材：营业员（三级）》在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为12章，内容包括：商品质量管理、库存管理、商品盘点管理、商品销售、现场管理、安全管理、顾客管理、商品法律法规与公共关系、食品知识、日用百货、五金建材、家用电器。
　　《1+X职业技术·职业资格培训教材：营业员（三级）》可作为营业员（三级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中等、高等职业院校相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使用。