店铺业务

第一章店铺的理货作业

第一节店铺理货作业流程与主要内容

第二节理货陈列的基础知识

第三节商品陈列的基本要求

第四节商品陈列技巧

第二章店铺的收银作业

第一节收银机基本操作与条形码识别

第二节收银作业基本流程与规范

第三节收银现金与非现金的管理与规范

第四节收银作业常见问题处理技巧

第三章店铺安全和防损作业

第一节防损员的职业技能与岗位职责

第二节店铺内部损耗的预防和处理

第三节店铺外部损耗的防范和处理

第四节店铺的安全管理

第四章店铺商品优化作业

第一节商品的供求结构与组合

第二节店铺商品优化作业的基本方法

第三节畅销商品的分辨与管理

第四节滞销商品的淘汰

第五章店铺定价业务

第一节店铺定价的基本程序

第二节店铺定价基本方法

第三节店铺定价的技巧

第六章店铺的经营定位业务

第一节零售店铺主要业态的定位

第二节店铺的低成本经营定位

第三节店铺的差异化经营定位

第四节店铺的自有品牌经营定位

第七章店铺的选址和卖场设计

第一节店铺的选址

第二节店铺的外观设计

第三节店铺的内貌设计

第八章无店铺经营业务

第一节网上商店

第二节直销及其他无店铺经营业务

参考文献

　　中国是世界零售市场发展最快的国家，涌现了一批本土零售巨头，全球零售商50强也已有40多家在中国抢摊登陆，使零售业成为国内外投资者进入中国最热门、最活跃的行业。国内零售业竞争日趋激烈，迅速膨胀的市场规模，创造了大量的就业机会，也对零售人才自身素质提出了更高的要求。而店铺是零售业最基本的元素，店员综合素质的高低，店铺经营的好坏直接影响零售企业的命运。如今市场上，有关零售业方面的图书很多，但从店铺的角度谈零售业的图书并不多，其相应的职业教材更是少见，《店铺业务》一书便由此应运而生。本书是财政部规划教材，由财政部教材编审委员会组织编写并审定，作为全国中等职业学校财经类教材。《店铺业务》为财政部20062008年规划的中等职业学校营销专业系列教材之一。