烹饪宗师方乃根传奇

书籍简介:

本书系徽菜大师方乃根传记。作者通过相关史料和采访年届九旬的传主及身边人，以大量生动的故事、细节，展现了一代烹饪大师的人生历程与传奇一生，同时结合以名菜佳肴的烹饪方法，极具史料性和可读性。亦具有非物质文化传承意义。

书籍规格:

书籍信息归属:

烹饪宗师方乃根传奇是安徽文艺出版社于2012.6出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于 方乃根－传记 的书籍。