家常酒菜

第一章 故乡的食物故乡的野菜故乡的食物家常酒菜我的祖父祖母（节选）我的家（节选）草巷口文章杂事（节选）第二章 昆明的吃食泡茶馆昆明的吃食昆明的果品跑警报（节选）草木春秋（节选）第三章 四方食事长城漫忆初访福建（节选）四川杂忆（节选）皖南一到（节选唐巴拉牧场泰山拾零（节选）寻常茶话食豆饮水斋闲笔烟赋四方食事肉食者不鄙第四章 五味关于葡萄菌小谱韭菜花萝卜豆腐豆汁儿面茶栗子马铃薯五味鳜鱼手把肉贴秋膘第五章 吃食和文学葵薤宋朝人的吃喝王磐的《野菜谱》吃食和文学食道旧寻--《学人谈吃》序《知味集》后记《吃的自由》序国风文丛总序（节选）《旅食与文化》题记

《家常酒菜》精选汪曾祺谈美食的所有文章，包括汪曾祺谈故乡的食物、谈昆明的吃食、讲有关美食的故事、讲美食素材及梳理美食文学的渊源。配以汪曾祺亲绘的插图。全书全彩印刷，纸张上乘，版式疏朗大方，手工精装，限量发售。　　小32开，便携，随时可以翻阅。　　读书，会发笑，感到放松、适意、快乐，是人生美好事。读汪曾祺谈美食的文字，就是这样。汪曾祺的小说文字是明净跳脱的。汪曾祺的散文则是闲适从容的。读汪曾祺谈美食的文字，你会快乐地笑出声来。他懂得每种天赐食物的美妙，并亲自下厨为家人、朋友烹饪佳肴。他感叹道：“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”【作者简介】汪曾祺，（1920-1997），江苏高邮人。现代作家。小说代表作是《受戒》《大淖记事》。散文集有《蒲桥集》《故乡的食物》等。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。