书籍简介:

糖花制作工艺作为蛋糕装饰的一部分，以其特殊的工艺、完美的成形，获得了众多蛋糕装饰工作的青睐。本书是一本版权书，主要介绍了用于蛋糕装饰的糖花制作工艺，以图文并茂的形式，一步一步为读者展示了将常用花卉用于蛋糕装饰的技能。层次丰富，版式漂亮。涵盖详尽的步骤图，操作性强，适合有一定基础的专业人士。

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书籍详细信息
书名	翻糖花制作工艺站内查询相似图书
	9787518025305 如需购买下载《翻糖花制作工艺》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 20	装帧	平装
页数		印数

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翻糖花制作工艺是中国纺织出版社于2016.8出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于蛋糕－糕点加工的书籍。