书籍简介:

本书介绍了上虞特色菜的制作方法，包括金鸡报春；兰花冬脯扣蟹丝；菊花鱼面；鹊桥相会；锦鸡报喜；期待辉煌等。展示了我国饮食文化的源流、发展和传承，可以作为厨师和家庭主妇借鉴和参考，也可以作为相关专业学生的学习教材。

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书名	上虞地方特色菜站内查询相似图书
	9787564724610 如需购买下载《上虞地方特色菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	电子科技大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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上虞地方特色菜是电子科技大学出版社于2014.8出版的中图分类号为 TS972.182.553 的主题关于区（城市）－菜谱－绍兴市的书籍。