南北特色水果贮运保鲜技术

书籍简介:

本书介绍果品采后生理变化，影响水果贮藏保鲜的因素，采收及采后商品化处理，果品的运输及销售，果品采后病虫害及其防治，果品贮藏方式及其管理，北方主要水果贮运保鲜及采后处理，南方主要水果贮运保鲜及采后处理。

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ISBN	7508225767 如需购买下载《南北特色水果贮运保鲜技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	金盾出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	13.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	11000

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书籍信息归属:

南北特色水果贮运保鲜技术是金盾出版社于2003.09出版的中图分类号为 S660.9 的主题关于 水果－食品保鲜 ,水果－贮运 的书籍。