中华人民共和国食品安全法

上篇 法律法规中华人民共和国食品安全法（2009年6月1日）中华人民共和国食品安全法实施条例（2009年7月20日）中华人民共和国农产品质量安全法（2006年11月1日）中华人民共和国消费者权益保护法（2009年8月27日）食品生产许可管理办法（2010年6月1日）食品流通许可证管理办法（2009年7月30日）餐饮服务许可管理办法（2010年5月1日）餐饮服务食品安全监督管理办法（2010年5月1日）流通领域食品安全管理办法（2007年1月19日）散装食品卫生管理规范（2004年1月1日）铁路运营食品安全管理办法（2010年9月3日）关于乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值规定的公告（2008年10月7日）中华人民共和国行政许可法（节录）（2003年8月27日）中华人民共和国刑法（节录）（2011年2月25日修正）中篇 实用问题第一章 食品安全概念1.什么是食品安全？2.药食两用的物品是食品吗？3.什么是预包装食品？4.一提到食品添加剂就认为它是有毒有害的，这样理解对吗？5.我国允许使用的添加剂主要有哪些？6.食品添加剂的生产、经营及使用适用《食品安全法》吗？7.什么是食品相关产品？8.什么是食源性疾病？9.什么是食物中毒？10.什么是食品的保质期？11.食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营也适用《食品安全法》吗？12.食用农产品质量安全适用《农产品质量安全法》还是适用《食品安全法》？13.铁路运营中的食品安全谁来管？14.军队专用食品和自供食品谁来管？15.谁是保证食品安全的第一责任人？16.我国施行哪种食品安全监督管理体制？17.普通老百姓可以监督食品安全吗？18.国家是如何进行食品安全宣传引导的？19.食品行业协会在食品安全工作中发挥着什么作用？20.消费者应该如何增强食品安全自我保护能力？21.违反《食品安全法》，可能承担哪几种责任？第二章 食品安全风险和标准一、食品风险监测和评估22.食品安全风险监测是怎么回事？……下篇 实用附录

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