景颇族传统菜系

书籍简介:

饮食文化是人类的重要表征，一个民族的生产状况、经济水平、文化教养、身体素质、创造才能等都会从他们的饮食中反映出来。本书主要向广大读者介绍景颇族菜味的“主旋律”和传统菜肴中舂、烤、煮、剁、炸、腌等烹制方法，并配有传统名菜的烹饪方法。

书籍规格:

书籍信息归属:

景颇族传统菜系是德宏民族出版社于2013.1出版的中图分类号为 TS972.182.859 的主题关于 景颇族－菜谱－景颇语、汉语 的书籍。