保卫健康

书籍简介:

食品安全问题越来越引起人们的重视，本书试图从源头上分析某些添加剂为什么会被过量使用，违禁化学品又会带来何种严重后果，书中尽量用通俗的语言、简单的化学原理知识来解析这些化学品的作用和危害，使农民朋友们和其他的生产经营者充分认识到这些化学品的危害。

书籍规格:

书籍信息归属:

保卫健康是河南大学出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS201.6-62 的主题关于 食品安全－手册 的书籍。