书籍简介:

生物技术是21世纪最有前途的高科技技术之一，在农业、医药、化工和食品等产业中得到广泛应用。烟草作为特殊的经济植物，在遗传育种和烟叶醇化发酵、烟草有害成分的生物降解等方面涉及生物技术，如通过烟草基因重组获得高香气、抗虫、抗病和抗逆的转基因烟草，研究烟叶自然醇化和发酵过程中微生物及酶对烟气品质的影响，烟用香料的生物合成、烟草有害成分如烟碱、亚硝胺的生物降解等。生物技术及其产品应用于烟草中，不影响烟草的天然香气，对改善烟气品质有显著效果，使用安全性高，有重大的经济效益，提升烟草行业的科技水平，为发展“中式卷烟”提供有自主知识产权的核心技术。

书籍目录:

第一章绪论

第一节烟草概述

第二节生物技术研究的内容

第三节烟草与生物技术间的渊源

第二章微生物学基础

第一节概述

第二节微生物的生长及控制

第三节微生物的鉴定

第三章基因工程在烟草中的研究与应用

第一节基因工程

第二节烟草研究中常用的基因工程技术

第三节烟草抗性改良技术

第四节基因工程技术对烟草品质的改良

第五节烟草基因工程在医药开发的应用

第六节转基因烟草的安全性

第四章发酵工程在烟草中的研究与应用

第一节发酵工程概述

第二节发酵工程生产天然香料

第三节发酵工程生产烟草生物农药

第五章细胞工程在烟草中的研究与应用

第一节细胞工程概述

第二节植物组织培养技术

第三节细胞工程生产天然香料

第四节细胞工程在烟草育种的应用

第五节细胞工程在烟草毒理学的应用

第六章酶工程在烟草中的研究与应用

第一节酶工程概况

第二节烟叶加工过程中涉及的主要酶类

第三节微生物及其酶在烟草加工上的应用

第七章烟用香料的生物合成

第一节香兰素的生物合成

第二节内脂类香料的生物合成

第三节酯类香料的生物合成

第四节糖苷类芳香化合物的生物合成

第五节萜类香料的生物合成

第八章非香料烟用生物添加剂

第一节生物滤嘴简介

第二节生物滤嘴制备技术

第三节生物滤嘴对卷烟品质的影响

第四节应用前景

内容摘要:

烟草工业生物技术是烟草专业的主要专业选修课程。《青年科技创新人才学术文库：烟草工业生物技术》共分八章，较系统地介绍了基因工程、发酵工程、细胞工程、酶工程等技术原理及其在烟草工业中的应用。《青年科技创新人才学术文库：烟草工业生物技术》可作为高等院校烟草工程专业本科生教材，也可作为研究生课程的参考书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	烟草工业生物技术站内查询相似图书
	9787564520038 《烟草工业生物技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	郑州	出版单位	郑州大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	12.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	1000

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

烟草工业生物技术是郑州大学出版社于2014.9出版的中图分类号为 TS424 的主题关于烟草－生物工程的书籍。