书籍简介:

本书主要介绍铜仁市饮食文化及铜仁地方菜品制作，内容编写如下：1.前言；2.正文：分炒菜、蒸菜、炖菜、汤菜、凉菜、火锅、烧烤和风味小吃等板块；3.条目内容：包括菜品名称、主要特点、主料、辅料、调料、制作过程、技术要领、典故传说八个方面。

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	9787221114136 如需购买下载《铜仁百味》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	贵阳	出版单位	贵州人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 25	装帧	平装
页数		印数

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铜仁百味是贵州人民出版社于2013.10出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.182.733 的主题关于饮食－文化－铜仁市 ,菜谱－铜仁市的书籍。