现代乳品工厂常用设备
现代乳品工厂常用设备封面图

现代乳品工厂常用设备

侯建平, 等主编

出版社:科学出版社

年代:2010

定价:42.5

书籍简介:

本书系统地介绍了乳品生产的常用设备、国内外知名企业的乳品生产设备的分类、结构和工作原理,还介绍设备的安装、调试和清洗、维修等,以及各产品生产过程中出现故障的原因和解决方法,并介绍了乳品工厂建厂要求及设备的卫生规范。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787030273567
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)42.5语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 300 印数

书籍信息归属:

现代乳品工厂常用设备是科学出版社于2010.5出版的中图分类号为 TS252.4 的主题关于 乳制品-食品加工-生产设备-高等学校:技术学校-教材 的书籍。