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冷拼和食雕是餐桌艺术中不可或缺的技术，本书系统地介绍冷拼和食雕的制作理论知识，操作工艺步骤。

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书名	冷拼和食物雕刻站内查询相似图书
	9787802211018 《冷拼和食物雕刻》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国时代经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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冷拼和食物雕刻是中国时代经济出版社于2006.06出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于凉菜－菜谱 ,食品－装饰雕塑的书籍。