中国食品安全档案

书籍简介:

内容提要：本书把我国被媒体曝光的各种问题食品分成26类，汇集起来，形成该书。简述了每个问题食品的制作生产过程、分析了原因、说明了可能对人身造成的危害，以帮助读者识别问题、假冒食品，远离问题、危险食品，规避风险，降低伤害。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国食品安全档案是金盾出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－基本知识 的书籍。