果蔬贮藏保鲜技术

书籍简介:

本书主要介绍了新疆果蔬贮藏的一般原理及相应方法，并分类说明了新疆主要瓜果和蔬菜的贮藏保鲜技术。

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书籍详细信息
书名	果蔬贮藏保鲜技术站内查询相似图书
丛书名	奔小康致富丛书
ISBN	9787807272748 如需购买下载《果蔬贮藏保鲜技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	乌鲁木齐	出版单位	新疆科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	5.3	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	100	印数	3000

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书籍信息归属:

果蔬贮藏保鲜技术是新疆科学技术出版社于2006.03出版的中图分类号为 S630.9 ,S660.9 的主题关于 水果－食品贮藏 ,蔬菜－食品贮藏 ,水果－食品保鲜 ,蔬菜－食品保鲜 的书籍。