冷链物流技术与设备
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冷链物流技术与设备

宁鹏飞, 主编

出版社:中国海洋大学出版社

年代:2019

定价:49.0

书籍简介:

随着我国城镇化率的提升以及市场需求的增长,通过冷链运输的农产品数量大幅增加,生鲜电商的快速崛起将带动冷链物流需求的快速扩张。冷链物流的全程采用了哪些技术,如何保证冷链物流的全程温度在可控的范围之内,如何规范冷链物流操作的作业规范,如何实现冷链的不断链,这将是本书讨论的重点。目前,社会上对于此类研究还比较少,相关的理论研究资料不够系统和专业。本书系统全面的介绍了冷藏链技术与设备,从而构建我国冷链物流专业技术人员教育体系,培养物流专业技术人员的学习能力、实践能力和创新能力、提高整体素质,实现我国冷链物流产业的可持续发展。

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书籍详细信息
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9787567020955
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出版地青岛出版单位中国海洋大学出版社
版次1版印次1
定价(元)49.0语种简体中文
尺寸19 × 26装帧平装
页数印数 1000

书籍信息归属:

冷链物流技术与设备是中国海洋大学出版社于2018.7出版的中图分类号为 F252.8 的主题关于 冷冻食品-物流管理 的书籍。