书籍简介:

本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技术融于一体，突出基础理论的应用性，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑，为培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。本书根据食品行业对农产品检验检测岗位（群）及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括绪论、水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素、膳食纤维。此著作以求为农产品营养分析与检测行业的发展进步提供理论依据和技术支持。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	农产品营养分析与检测技术站内查询相似图书
	9787511647733 如需购买下载《农产品营养分析与检测技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	85.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

书籍信息归属:

农产品营养分析与检测技术是中国农业科学技术出版社于2020.6出版的中图分类号为 R151.3 ,S37 的主题关于农产品－检测 ,农产品－食品营养分析的书籍。