食品安全事件对农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究

书籍简介:

本书稿是国家自然科学基金项目“产业链升级背景下食品安全事件对生鲜农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究”（71503071）成果。本书稿基于生鲜农产品产业链升级背景，探索食品安全事件对生鲜农产品的价格冲击效应及传导机理，试图解决食品安全事件导致价格过度波动及产业冲击问题。本项目运用时间序列数据，在阐释产业链升级模式与价格波动特征基础上，采用TARCH类模型分析生鲜农产品价格波动特征，运用成分分解法厘定食品安全事件与生鲜农产品价格不同成分的相关关系；采用递归的向量自回归模型，探析食品安全事件对不同产业链联结模式的价格冲击效应；利用门限误差修正模型分析食品安全事件冲击下市场联结与协作模式的变化对生鲜农产品价格波动的传导路径与传导效率，并对价格传递的非对称性进行测度，探究突发事件冲击下产业链升级对价格波动的影响机理。在此基础上，提出预防和减少食品安全事件冲击的价格稳定政策和风险预警机制，以期为政府完善宏观价格调控政策和减少产业冲击提供理论依据和实证支持。本研究的价值在于：（1）通过食品安全事件对生鲜农产品的价格冲击效应研究，探索食品安全事件对产业链的冲击机理，可丰富价格传导机制的研究；对政府应对突发事件价格调控政策的研究，可补充应急理论的研究内容；（2）从产业链升级的角度，探讨市场联结与协作模式变化对生鲜农产品产业链价格波动的影响机理，对新的市场联结与协作模式的价格传导路径、幅度、速率进行测度，提出政策调控的优化方案，对于促进相关行业危机化解和完善政府价格调控应急策略具有重要意义；（3）对食品安全事件价格传导的非对称性进行测度，探讨市场结构与市场力量的变化对非对称传递的影响，为完善生鲜农产品市场整合程度，提高突发事件应对效率提供理论与实证依据。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全事件对农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究是经济科学出版社于2020.9出版的中图分类号为 F323.7 的主题关于 食品安全－影响－农产品价格－价格机制－研究－中国 的书籍。