奶制品化学及生物化学
奶制品化学及生物化学
出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2019
定价：118.0
书籍简介:
本书可作为本科毕业已经从事乳品工作的专业人员的参考书，因为他们依然需要进修和提高。本书既适用于相关专业的本科生和研究生，也适合从事乳品/食品科学/技术的教学研究人员和行业人士，以及意图转换专业方向的人员。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 奶制品化学及生物化学站内查询相似图书 | ||
| 9787511643957 如需购买下载《奶制品化学及生物化学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 118.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
奶制品化学及生物化学是中国农业科学技术出版社于2019.10出版的中图分类号为 TS252.1 的主题关于 乳制品－化学－高等学校－教材 的书籍。