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本书介绍了畜肉品加工实用新技术。

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	9787546904191 如需购买下载《畜肉制品的加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	乌鲁木齐	出版单位	新疆美术摄影出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	21.5	语种	简体中文
尺寸	19 × 0	装帧	平装
页数	192	印数	3000

畜肉制品的加工技术是新疆美术摄影出版社于2010.2出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于畜产品：肉制品－食品加工的书籍。