书籍简介:

本书配合大量实物图片，详细介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法，将牛肉的烹饪过程多元化呈现，55道全世界都在享用的精致菜肴，更是很好地诠释了原汁原味和融合创新。介绍每道菜时，搭配主厨提醒内容，让你轻松尝遍世界美食。

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书籍详细信息
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	9787518416547 如需购买下载《牛肉料理地图》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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牛肉料理地图是中国轻工业出版社于2017.11出版的中图分类号为 TS972.125.1 的主题关于牛肉－烹饪的书籍。