食疗美容秘笈

常识篇

第一章 美容食疗基础

美容原则

食物的性味与宜忌

食疗简史

补血

排毒

滋阴

营养素与美容

第二章 食疗美容养颜

养颜靓肤

驻颜防衰

皱纹与饮食

黄褐斑与饮食

雀斑与饮食

痤疮与饮食

酒糟鼻与饮食

白癜风与饮食

秀发乌发与饮食

头发早白与饮食

脂溢性脱发与饮食

美眼明目与饮食

美齿洁口与饮食

第三章 果蔬外用美容

水果与美容

蔬菜与美容

面膜的使用和制作

美容面膜

祛斑除皱面膜

洁面洁肤

美发乌发

明目护齿

防治齿病方

食材篇

第一章 粮食及杂类

粳米

粟米

黑米

……

药材篇

食补篇

人们赞美容貌的美丽，往往会用沉鱼落雁、闭月羞花来描述。实际上，怎样才算美丽，各朝各代都有自己不同的标准。汉代以瘦为美，唐代以丰腴为美……因此，才有了燕瘦环肥的说法。随着现代社会的发展，人们追求美、向往美已成为一种时尚。食物不仅是人类赖以生存的物质基础，而且是强身健体，美肤驻颜的最佳选择。食疗美容是以中国传统医学理论为基础，与现代营养学有机地结合，利用天然食物所含的营养成分和特殊成分，“内调外养，表里通达”，使人健康美丽的一种美容方法。
中国的饮食文化源远流长。在古代，从宫廷到民间，人们不断地从大自然这个天然宝库中寻觅、挖掘、享用着美肤驻颜的天然化妆品，并世代相传，形成了一种健与美相融的民间美容文化。例如，有我国古代杨贵妃等贵族妇女用牛奶、鲜花沐浴和洗脸，用珍珠、蜂蜜、茯苓、鸡蛋美容的记载。我国台湾妇女也有用糯米浆拌以蛋白做面膜美容的习惯等。我们从中不难看出，古人很早就已经注意到并开始研究食疗与美容的必然关系。这些宝贵的科学知识乃至朴素的生活体验，为中国现代食疗美容理论与实践的发展奠定了雄厚的基础。因此说，食疗美容是历史与人类历史同样久远。
食疗美容是通过调整人体的新陈代谢和生理功能，改善不良的身体状况和皮肤状态来达到维护健康，美化容貌的目的。食疗美容取材于天然食物，内服外用，既补充了人体所需的营养，又可让皮肤吸收所需的养分，延缓人体和皮肤的衰老过程，并可改善因不同疾病所致的皮肤病症。因此说，食疗美容的持久效果是其他任何美容方法及化妆品所不能比拟的。