书籍简介:

该书是贵州地方百科系列中关于贵州酒文化只是与制酒工艺资料相结合的专业百科全书。本书内容包括黔酒地理、黔酒历史、黔酒制作、黔酒产品、黔酒科研与黔酒标准、黔酒文化等10个部分，是贵州酒类制作工艺的大全，体现了制酒工艺非物质文化遗产的集成，同时也是黔酒文化的大全。

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书名	贵州酒百科全书站内查询相似图书
	9787221131461 如需购买下载《贵州酒百科全书》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	贵阳	出版单位	贵州人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	128.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数		印数

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贵州酒百科全书是贵州人民出版社于2016.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于酒－文化－介绍－贵州省的书籍。