贵州酒百科全书
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贵州酒百科全书

贵州百科全书编辑委员会, 编

出版社:贵州人民出版社

年代:2016

定价:128.0

书籍简介:

该书是贵州地方百科系列中关于贵州酒文化只是与制酒工艺资料相结合的专业百科全书。本书内容包括黔酒地理、黔酒历史、黔酒制作、黔酒产品、黔酒科研与黔酒标准、黔酒文化等10个部分,是贵州酒类制作工艺的大全,体现了制酒工艺非物质文化遗产的集成,同时也是黔酒文化的大全。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787221131461
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出版地贵阳出版单位贵州人民出版社
版次1版印次1
定价(元)128.0语种简体中文
尺寸19 × 26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

贵州酒百科全书是贵州人民出版社于2016.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 酒-文化-介绍-贵州省 的书籍。