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本书是针对农村地区熟肉加工的具体情况编写的，实用性强。

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	9787807261322 《熟肉制品的加工》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	成都	出版单位	天地出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	6.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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熟肉制品的加工是天地出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于肉制品－食品加工的书籍。