餐饮服务与管理

书籍简介:

本书介绍餐饮概述、餐饮服务业的基本技能、中餐厅服务及餐饮部组织机构设置用品的管理等。

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书籍详细信息
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ISBN	9787500593072 《餐饮服务与管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国财政经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	12.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

餐饮服务与管理是中国财政经济出版社于2006.08出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务－技术培训－教材 ,饮食业－企业管理－技术培训－教材 的书籍。