酒店管理
酒店管理封面图

酒店管理

傅生生, 主编

出版社:上海交通大学出版社

年代:2011

定价:38.0

书籍简介:

教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程教材。本书分不同章节对设备设施管理、组织管理、服务质量管理、人力资摞管理、市场营销、公共关系、物资管理等进行阐述,重点在饭店的整体管理,饭店管理的一般理论。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787313072849
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出版地上海出版单位上海交通大学出版社
版次1版印次1
定价(元)38.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 300 印数

书籍信息归属:

酒店管理是上海交通大学出版社于2011.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业企业管理-高等职业教育-教材 的书籍。