书籍简介:

本书主要包括西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉等内容。本书以国宴名菜为切入点，同时摒弃了奢侈食材，更加注重文化内核，是饮食文化与菜谱结合，大国崛起风貌的一种呈现。本书介绍了杭州本地风情及地道的杭帮菜肴。这些菜肴取自民间，食材简单，味道纯正，制作简单，讲究地道口味及地道食材。与一般美食书不同，这本书不仅仅是一本菜谱书，更是一本介绍杭州美食文化的书，字里行间流露出浓浓的家乡情怀，具有一定的出版价值。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	国宴站内查询相似图书
	9787557671273 如需购买下载《国宴》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	天津	出版单位	天津科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	精装
页数		印数

书籍信息归属:

国宴是天津科学技术出版社于2019.10出版的中图分类号为 TS972.182.551 ,TS971.202.551 的主题关于饮食－文化－杭州 ,菜谱－杭州的书籍。