北方特菜栽培实用技术

书籍简介:

地方特色蔬菜品种来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，以其独特的风味，深受当地人们的喜爱，并日渐被人们所追宠，市场前景十分广阔。如山西的巴公大葱、大同黄化菜、永济芦笋等均是山西著名特产，但目前很多特菜的种植技术还有待进一步整理规范，为深度挖掘地方优质种质资源潜力，满足市民不断增长的多样化消费需求，丰富蔬菜供给品种结构，编者选择了北方地方特菜中的一些主要品种，在总结地域特菜多年来种植的经验的基础上，结合标准化、规范化、市场化的要求编撰成册，为广大蔬菜种植者在生产技术方面提供了重要的参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

北方特菜栽培实用技术是山西经济出版社于2017.8出版的中图分类号为 S63 的主题关于 蔬菜园艺 的书籍。