书籍简介:

本实训包括食品分析篇、食品化学性质篇以及食品微生物篇三大部分，涉及六十个实训项目。旨在加深食品基础检测操作技能的规范性，提高食品基础性检测方法的理解与应用，将国家标准体系、农业部标准体系以及商业检测标准等技术规程有效地融入实践操作，融会至本科食品专业的实践教学方法，为提高专业技术人员、学生进入相关岗位打下坚实的实践操作基础。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	食品基本技能检测实训教程站内查询相似图书
	9787568603140 如需购买下载《食品基本技能检测实训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品基本技能检测实训教程是黑龙江大学出版社于2018.12出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于食品分析－高等学校－教材 ,食品检验－高等学校－教材的书籍。