饭店督导原理
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饭店督导原理

刘纯, 编著

出版社:科学出版社

年代:2004

定价:23.0

书籍简介:

本书是饭店管理专业的专业课。本书系统介绍了饭店督导的系列原理,主要解决的是饭店管理人员中的领班培训问题,有很大的市场潜力。本书具有很强的针对性和实用性。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787030139818
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)23.0语种简体中文
尺寸装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

饭店督导原理是科学出版社于2004.08出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-监督管理-高等学校-教材 的书籍。