营养加倍100道家常粥
营养加倍100道家常粥封面图

营养加倍100道家常粥

晓丹, 编著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2006

定价:25.0

书籍简介:

医食同源,药食同用。粥饭为世间第一补人之物,从营养学角度而言,常食用白粥,营养素摄取会不足。混合搭配杂粮、蔬菜、肉类等一起煮粥,可以吸收到多种营养素及矿物质,更可以让食物营养精华一次被吸收。营养加倍互补,提高蛋白质的利用率。本书正是以营养加倍味主旨,教会你掌握相宜的食材搭配秘诀,根据体质、季节的不同,按照粥的基本谷类主料,选择最常见的、适宜的食材,搭配出最适合家常口味、又营养全面的100道家常粥品。贴心的健康提示与实用的烹饪技巧,时尚而阅读轻松的大开本全彩制作,精挑细选的100道相宜粥品,为每一位热爱生活的读者提供最亲切的健康关照。

书籍目录:

"粥膳的养生

粥膳的烹饪

大米五谷之长

五豆粥

橘皮花生粥

鸡蓉三鲜粥

三色蔬菜粥/豌豆排骨粥

红蛤粥

虾球咸粥/甜果粥

松子粥

菊花大米粥/舂笋粥

绿茶麻花粥

丝瓜骨香粥

二米粥

鲜蔬牛肉粥/八宝粥

皮蛋瘦肉粥

桃仁山楂粥/紫菜粥

生滚鱼片粥

土豆鸡肉粥/南瓜粥

红枣莲子粥

杏仁绿豆粥

橘果骨汤粥

栗果粥

三宝素粥

小米烹饪后的碱性谷物

小米绿豆粥

芽菜肉粥/栗子红薯粥

枣仁粥

果仁八宝粥/虾仁咸米粥

棒糙小米粥

皮蛋杂粮粥/小米面香蕉粥

杂米香菇粥

葡萄干小米粥/绿蔬甜薯粥

菜豆杏仁粥

薏米生命之禾

莲藕嫩姜粥

绿豆粥/红薯杂米粥

山药薏米粥/杂粮粥

橘皮二米粥/肉蔬粥

核桃粥

排骨粥/冬瓜粥

二仁粥/红豆粥

糙米和五脏、好颜色

双菇粥

杂豆粥/糙米黄豆粥

蔬菜糙米粥

海带糙米粥/西葫芦粥

糙米杏仁粥

海鲜粥/鸡丝萝卜粥

广味菜肉粥燕麦营养谷物

干果粥

白菜火腿粥/咸蛋粥

苹果麦片粥

燕麦金瓜粥

肉松蛋香粥

香芹粥/莲子荔枝粥

香菇瘦肉燕麦粥

紫菜虾皮粥

蜂蜜雪梨粥

糯米温养胃气之谷

黄瓜雪梨粥

墨鱼粥/海蟹糯米粥

糯米菠萝粥

红豆桃仁粥/杂果粥

杂米皮蛋粥

杂粮松子粥

家常八宝粥

腊八粥

鲑鱼糯米粥

香蕉粥/姜母鸭丝粥

糯米麦粥

玉米珍珠米

粟米蛋香粥

麦片棒面粥/金瓜红薯粥

桂花栗子粥

玉米绿豆粥

杂果玉米面粥

紫米药谷

紫米杂粮粥

甜芋粥

红豆莲子粥

黑芝麻金糕粥/板栗桃仁粥

南瓜紫米粥/芒果粥

"

内容摘要:

  科学、专业的食物专题讲解;全面、准确的营养成分数据;营养、可口的经典菜例,步进式的图文解说;专家编写,名厨主理;内容全面,图片靓丽,装帧精美,价格低廉。“营养加倍100道家常粥”是一本关心我们的饮食和健康的营养读物。教你做100例营养美味的家常粥,书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤,让你成为自己的家庭营养师!还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门!科学养生,合理饮食,健康快乐每一天!

书籍规格:

书籍详细信息
书名营养加倍100道家常粥站内查询相似图书
丛书名现代人
9787501955657
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸25装帧平装
页数印数 10000
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书籍信息归属:

营养加倍100道家常粥是中国轻工业出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS972.137 的主题关于 粥-食谱 的书籍。