酒店康乐部精细化管理与服务规范
酒店康乐部精细化管理与服务规范封面图

酒店康乐部精细化管理与服务规范

刘俊敏, 编著

出版社:人民邮电出版社

年代:2009

定价:24.0

书籍简介:

本书将酒店康乐部的各项服务工作精细到“拿来即用”的层面,是一本关于酒店康乐部精细化管理的实务类图书。本书从5个方面入手,将康乐部各级人员的职责精细到每一工作事项的具体落实上,是其规范化开展工作、提升服务质量的参考范本。

书籍目录:

第一章康乐部岗位与制度设计

第一节康乐部服务事项与岗位设置

一、康乐部服务事项

二、康乐部岗位设置

第二节康乐部目标分解与岗位职责

一、康乐部目标分解与绩效考核

二、餐饮总监岗位职责与目标考核

三、康乐部经理岗位职责与目标考核

四、经理助理岗位职责与目标考核

第三节康乐部精细化管理制度设计

一、康乐部员工工作制度

二、康乐部员工培训制度

三、康乐部会议管理制度

四、康乐部卫生管理制度

五、康乐部设备管理制度

六、康乐部消防安全管理制度

七、康乐部编外人员管理制度

第四节康乐部常用文书与表单

一、康乐部客账通知单

二、康乐部月营业统计表

三、更衣柜长期租用登记表

第二章娱乐中心精细化管理

第三章健身中心精细化管理

第四章球类活动中心精细化管理

第五章美容美发中心精细化管理

第六章保健中心精细化管理

内容摘要:

  本书是关于介绍“酒店康乐部精细化管理与服务规范”的教学用书,全书内容包括酒店康乐部岗位与制度设计、娱乐中心精细化管理、健身中心精细化管理、球类活动中心精细化管理、美容美发中心精细化管理、保健中心精细化管理六部分内容。本书适合酒店管理人员、酒店康乐部从业人员、高校酒店管理专业师生使用。  本书以精细化、规范化、实用化为原则,细化了酒店康乐部各工作事项。  全书内容包括酒店康乐部岗位与制度设计、娱乐中心精细化管理、健身中心精细化管理、球类活动中心精细化管理、美容美发中心精细化管理、保健中心精细化管理六部分内容。  本书适合酒店管理人员、酒店康乐部从业人员、高校酒店管理专业师生使用,也可以作为酒店康乐人员培训的实务教材。

书籍规格:

书籍详细信息
书名酒店康乐部精细化管理与服务规范站内查询相似图书
丛书名弗布克酒店各部门精细化管理与服务规范系列
9787115204509
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出版地北京出版单位人民邮电出版社
版次1版印次1
定价(元)24.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 88 印数 5000

书籍信息归属:

酒店康乐部精细化管理与服务规范是人民邮电出版社于2009.04出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-文娱活动-商业管理 ,饭店-文娱活动-商业服务 的书籍。