书籍简介:

本书介绍了四川卤菜的分类、特点，常用卤水的制作、保管，同时介绍了各类卤菜350例。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	四川卤菜大全站内查询相似图书
	9787536462342 《四川卤菜大全》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	266	印数	3000

全网搜索试读资源

四川卤菜大全是四川科学技术出版社于2007.09出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于凉菜－菜谱－四川省的书籍。