书籍简介:

对酒业进行专业考古研究，是一创造性地设想，在学术界史无前例。书稿的主要价值即在于此。书稿一方面通过对成都平原酒文化时空范围的研究，将其酒文化定位为都市酒文化；另一方面追溯成都平原的水井坊酒史。书稿在大量考古资料和酒文化文献的基础上，明确地提出建设酒文化考古新型学科，具有重大的学术价值。

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书籍详细信息
书名	成都平原都市酒文化与水井坊酒史考述站内查询相似图书
	9787553103150 如需购买下载《成都平原都市酒文化与水井坊酒史考述》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	巴蜀书社
版次	3版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

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成都平原都市酒文化与水井坊酒史考述是巴蜀书社于2013.9出版的中图分类号为 TS971 ,F426.82 的主题关于酒－文化－研究－成都市 ,酿酒－作坊－手工业史－研究－成都市的书籍。