书籍简介:

本书以图文形式记录300道经典闽菜的外形及制作方法，既有成品图片，又有精准的烹饪过程，选择的菜式不是那些昙花一现的新式菜，而是能展现闽菜烹饪技艺的传统菜肴，为闽菜的传承与保护留下可供研究与借鉴的善本，发扬光大闽菜文化。

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	9787211080267 如需购买下载《中国闽菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	福州	出版单位	福建人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	158.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 7	装帧	平装
页数		印数	4000

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中国闽菜是福建人民出版社于2018.8出版的中图分类号为 TS972.182.57 的主题关于闽菜－菜谱的书籍。