百位专家话牛奶
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百位专家话牛奶

蒋建平, 李淑媛, 主编

出版社:科学普及出版社

年代:2008

定价:15.0

书籍简介:

本书由100余名营养、医学专家学者以牛奶营养价值与保健功能、居民平衡膳食与不同人群饮奶需求、坚持每天饮奶与慢性疾病预防、科学饮奶与有关知识、中小学生饮奶与营养健康、奶业发展与奶制品加工、剖析“牛奶有害”论及大力提倡饮奶等专题,深入浅出地运用科学论据、大量数据进行评述与解说,对开展大众科普教育、正确引导消费、增加乳品摄入、改善营养健康具有指导意义。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787110068953
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出版地北京出版单位科学普及出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 10000
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书籍信息归属:

百位专家话牛奶是科学普及出版社于2008.05出版的中图分类号为 R151.3-49 的主题关于 牛奶-食品营养-普及读物 的书籍。