食品与农产品品质无损检测新技术

书籍简介:

本书介绍了利用食品与农产品的力学特性、电学特性、光学特性、外形特征和嗅觉特征等快速检测其品质新技术。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品与农产品品质无损检测新技术是化学工业出版社于2004.02出版的中图分类号为 TS207 ,F762.06 的主题关于 食品检验：无损检验 ,农产品－无损检验 的书籍。