书籍简介:

本书共分六个章节，第一章着重介绍了饮食与健康的关系、危害和注意事项，第二章介绍了食品污染的来源与方式，第三章介绍了食品腐败变质的影响因素与预防方法，第四章对食品与添加剂的关系和作用进行了介绍，以方便部队正确地使用食品添加剂，第五章重点介绍了食品与疾病及其预防方法，第六章对转基因食品、辐照食品和野战食品等新型食品的有关知识进行重点介绍。全书以问答形式表达，通俗易懂，可供部队炊管人员和官兵阅读参考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	部队饮食卫生常识站内查询相似图书
丛书名	官兵健康与战斗力维护丛书
	9787516308042 如需购买下载《部队饮食卫生常识》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	军事医学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	18 × 13	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

部队饮食卫生常识是军事医学出版社于2016.12出版的中图分类号为 R821.6 的主题关于军队卫生－饮食卫生的书籍。