粮油加工与质量监控

书籍简介:

本书是国家示范校高职高专绿色食品生产与检验专业的建设教材，获批国家“十二五”职业教育教材立项。教材突出工学结合的职教理念，编写了8个教学单元，每个单元按照加工内容分为若干个项目，每个项目编写了知识内容、预习单、学习页、工作页等，体例新颖，受到了加工类专业教师的好评。

内容摘要:

书籍规格:

书籍信息归属:

粮油加工与质量监控是北京师范大学出版社于2014.9出版的中图分类号为 TS210.4 ,TS224 的主题关于 粮食加工－质量管理－高等职业教育－教材 ,油料加工－质量管理－高等职业教育－教材 的书籍。