出版社:化学工业出版社
年代:2011
定价:19.9
本书从食材的保健功效、食用禁忌、相宜食物、相克食物、人群适用宜忌、选购宜忌、烹调及储存宜忌等多个方面,给读者提供了一些饮食上的宜忌小知识。同时,本书还针对不同的人群,如各种体质的人群、不同年龄段的人群、不同职业的人群、各种患病人群及亚健康人群等等在饮食给予一定的指导。另外,本书还从季节角度介绍了一些适宜季节食用的食材。
第一章 食物搭配中的相宜相克
水果类
草莓
苹果
柠檬
芒果
菠萝
梨
西瓜
李子
香蕉
柿子
红枣
桃
葡萄
枇杷
甘蔗
木瓜
樱桃
杨梅
荔枝
橙子
柑橘
蔬菜类
青尖椒
苋菜
荠菜
芥菜
茼蒿
山药
生菜
菠菜
香菜
韭菜
黄瓜
芹菜
南瓜
白菜
空心菜
茄子
莴笋
菜花
洋葱
圆白菜
马铃薯
冬瓜
芋头
油菜
竹笋
丝瓜
番茄
胡萝卜
白萝卜
莲藕
苦瓜
蕈菇类
银耳
黑木耳
鸡腿菇
香菇
平菇
金针菇
五谷类
玉米
小米
大米
薏米
糯米
荞麦
燕麦
大麦
黄豆
红豆
绿豆
黑豆
豆腐
豆腐干
肉禽蛋类
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
猪血
猪肝
鸡肝
羊肝
猪肚
羊肚
鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑蛋
水产类
虾
海带
鲤鱼
鲈鱼
平鱼
鲢鱼
牡蛎
蛤蜊
鲫鱼
带鱼
螃蟹
紫菜
鱿鱼
鳝鱼
海蜇
甲鱼
海参
泥鳅
田螺
干果类
花生
栗子
松子
桂圆
核桃
山楂
腰果
杏仁
饮品类
豆浆
咖啡
牛奶
白酒
啤酒
调料类
辣椒
白糖
红糖
花椒
芥末
味精
姜
蒜
葱
葱
蜂蜜
醋
第二章 常见病症的饮食宜忌
感冒
咳嗽
哮喘
牙痛
皮肤瘙痒
支气管炎
近视
尿毒症
湿疹
鼻炎
中耳炎
夜盲症
口腔溃疡
骨质疏松
肥胖症
脂肪肝
胆囊炎
肝硬化
便秘
腹泻
腹胀
贫血
糖尿病
骨折
咯血
高脂血症
心肌梗死
高血压病
神经衰弱
失眠
尿结石
尿频
痤疮与粉刺
第三章 不同年龄阶段及时期的饮食宜忌
婴儿期
幼儿期
学龄期
少年期
青年期男性
青年期女性
中年男性
中年女性
老年期
少女青春期
女性月经期
新婚期
妊娠期
女性哺乳期
女性更年期
第四章 不同职业人群的饮食宜忌
语音工作者
长期熬夜者
高温工作者
低温工作者
经常运动者
野外工作者
脑力工作者
体力工作者
高原环境工作者
电脑工作者
久坐者及职业司机
长期接触辐射
工作者
矿工及粉尘环境
工作者
第五章 健康一生 美丽一身的饮食宜忌
健脑益智
滋阴壮阳
抗衰益寿
开胃健脾
润肠排毒
美容驻颜
消除疲劳
明眸亮眼
补益气血
丰胸美体
减肥瘦身
乌发护发
防癌抗癌
第六章 一年四季 饮食有宜亦有忌
春季
夏季
秋季
冬季
第七章 不同体质者的饮食宜忌
特禀体质
阳虚体质
阴虚体质
平和体质
湿热体质
气郁体质
血瘀体质
气虚体质
痰湿体质
第八章 常见中西药的搭配宜忌
中药配伍宜忌一览表
西药配伍宜忌一览
食物搭配中的相宜相克
常见病症的饮食宜忌
不同年龄阶段及时期的饮食宜忌
不同职业人群的饮食宜忌
健康一生、美丽一身的饮食宜忌
一年四季的饮食宜忌
不同体质者的饮食宜忌
常见中西药的饮食搭配宜忌
书籍详细信息 | |||
书名 | 食物相宜相克随身查站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 19.9 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
食物相宜相克随身查是化学工业出版社于2012.1出版的中图分类号为 R15 的主题关于 饮食-禁忌-基本知识 ,食品营养-基本知识 的书籍。